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白内障预防吃蛋黄有用吗
发布时间
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2017-08-11
俗话说，民以食为天，许多食疗秘方对于疾病患者来说也是非常有帮助的。那么白内障预防，多吃蛋黄有用吗?
叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
蛋黄的颜色越黄，含有的叶黄素和玉米黄素越多。蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。
所以，不爱吃蛋黄的人注意了，虽然蛋黄里面含有一定的胆固醇，但它也含有很多对我们眼睛有保护作用的营养物质，可以有效预防白内障等眼部疾病的发生，所以我们日常生活中可以适当补充一些蛋黄。
